Ev / Yemek Tarifleri / Yeşil Mercimekli Cevizli Erişte Tarifi

Yeşil Mercimekli Cevizli Erişte Tarifi

Yeşil mercimekli cevizli erişte yemeğinde, mercimek yemeğe güzel bir lezzet katarken, ceviz hem yemeğe farklı bir boyut kazandırıyor hemde sağlık yönünden yemeği destekliyor.

Yeşil mercimekli cevizli erişte çok lezzetli ve doyurucu bir yemek türüdür. Hem öğünlerde hemde özel günlerde görünümü ve tadıyla insanları mest eden bir yemektir. Farklı lezzetler arıyorsanız mutlaka denemelisiniz.

Hilal hanımın tarifiyle bu güzel lezzeti beğenilerinize sunuyoruz. Yeşil mercimekli cevizli erişte yapanlara yiyenler afiyet olsun.

Malzemeler

  • 2 su bardağı erişte
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • Maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Tuz
Yeşil mercimekli cevizli erişte malzemeleri
Yeşil mercimekli cevizli erişte malzemeleri

Püf Noktası

  • Erişteleri çok fazla kaynatırsanız çok yumuşak olurlar. Bu nedenle eriştelerin fazla kaynatmayın.
  • Erişteleri kaynamış sudan aldıktan sonra soğuk suyun altında gezdirin. Bu sayede daha diri dururlar.
  • Erişteleri  haşlarken soğuk su kullanın. Ocağın altını açın. Su kaynayınca ocağın altını kısıp 20 dakika boyunca kaynatın.
  • Yeşil mercimek haşlarken, pişirmeye başlamadan önce yeşil mercimeğin üzerine sıcak su dökerseniz, kabuğu soyulur ve hoş bir görüntüsü olmaz.
  • Kullanacağımız cevizlerin taze ve kavrulmamış olmasına özen gösterin. Mümkünse cevizi kendiniz kırp, ceviz içini kendiniz çıkartın.

Yeşil Mercimekli Cevizli Erişte Tarifi

Bir tencerenin içerisine 3 su bardağı su koyup kaynatın. Su kaynamaya başladıktan sonra erişteleri tencereye atıp 10 dakika boyunca kaynatın. Daha sonra erişteleri bir süzgü yardımız ile süzün.

Erişte
Erişte

Yarım litre soğuk suyu tencerenin içerisine koyup üzerine bir su bardağı yeşil mercimeği ekleyin. Tenceredeki su kaynayınca, ocağın altını kısıp 20 dakika boyunca yeşil mercimekleri haşlayın. Yeşil mercimekler piştikten sonra bir süzgü yardımı ile süzün.

Haşlanmış yeşil mercimek
Haşlanmış yeşil mercimek

Erişteleri ve haşlanmış yeşil mercimekleri bir kabın içerisine alın. Maydanozları ve cevizleri küçük parçalara bölüp kabın içine ilave edin.

Ceviz ve maydanoz
Ceviz ve maydanoz

Kabın içine bir miktar zeytinyağı ve bir miktar tuz ilave edin. Kabın içindeki malzemeleri iyice karıştırıp  servis tabağına alın.

Yeşil mercimekli cevizli erişte
Yeşil mercimekli cevizli erişte

Yeşil mercimekli cevizli erişte yemeği yenmeye hazır. Yapanlara ve yiyenlere afiyet olsun. Facebook sayfamızdan bizi takip etmeyi ve beğenmeyi unutmayın.

hakkında skrblc

Ayrıca Kontrol Edin

saç kavurma nasıl yapılır

Saç Kavurma Nasıl Yapılır

Saç kavurma nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, doğru yere geldiniz. Geçenlerde yaşadığım bir olaydan sonra, …

Bir yorum

  1. Güzel tarif elinize sağlık

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir