Ev / Tatlı Tarifleri / Tart Kalıbında Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?

Tart Kalıbında Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?

Tart kalıbında muhallebili kek görüntüsüyle ve tadıyla sizleri mest edecek güzel bir tatlı çeşididir. Ben ilk olarak bir arkadaşımın doğum gününde tattım ve hayran kaldım.

Tatlı yapmayı seven biri olarak kolay ve farklı tarifleri denemeyi seviyorum. Bu nedenle hoşuma giden, özellikle basit tarifleri evimde deniyorum. Beğenirsem sizlerle paylaşıyorum.

Sizde doğum günü ve özel günlerinizde kolay bir tarif olan muhallebili tart keki kolayca yapabilirsiniz. Emin olun misafirleriniz bu keke bayılacaklar.

Aşağıdaki resimleri sırasıyla takip ederek, Bursa’dan öğretmen Gülcan hanımın tarifiyle basit bir şekilde tart kalıbında muhallebili kek yapabilirsiniz. Şimdiden yapanlara ve tadanlara afiyet olsun.

Malzemeler

Kek yapım için malzemeler,

  • 2 adet yumurta
  • 2 kahve fincanı toz şeker
  • 1 kahve fincanı süt ya da yoğurt
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt ve 1 yemek kaşığı toz şeker
Tart kalıbında muhallebili kek malzemeleri
Tart kalıbında muhallebili kek malzemeleri

Muhallebi yapımı için,

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
Tart kalıbında muhallebili kek malzemeleri
Tart kalıbında muhallebili kek malzemeleri

Püf Noktası

  • Keki ıslatırken, süt ve şeker karışımının içine damla sakızlı kahve, üçü bir arada hazır kahve ya da sade kahve karıştırılırsa daha lezzetli olur. Bunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Kekin içerisine isteğe bağlı olarak ceviz, fındık ya da kuru üzüm atabilirsiniz.
  • Şeker oranını isteğinize bağlı olarak azaltabilirsiniz.
  • Tart kalıbının altını margarin ile iyice yağlayın. Bu sayede kekin kalıba yapışması önlenmiş olur.
  • Hazırladığınız muhallebili tart keki en az bir saat dinlendirin.

Tart Kalıbında Muhallebili Kek Tarifi

Tart kalıbında muhallebi kek yapımı iki aşamadan oluşur. Birinci aşamada muhallebili tart kekin, kek kısmı yapılır. İkinci aşamada muhallebisi hazırlanarak keke eklenir. Aşağıdaki resimleri sırasıyla takip ederek muhallebili tart kek yapabilirsiniz.

1- Kekin Hazırlanması 

Bir kabın içerisine yumurtaları kıralım. Şeker ekleyelim ve eriyip köpürene kadar çırpıcı yardımıyla çırpalım. Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım. Unu, kakaoyu, tarçını ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edelim. Çırpmaya devam edelim.

Daha önceden tabanına margarin sürdüğümüz tart kalıbının içerisine hazırladığımız karşımı sıcak olarak dökelim ve eşit bir şekilde yayalım.

Muhallebili tart keki tarifi
Muhallebili tart keki tarifi

Daha önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırında hazırladığımız keki 15 dakika pişirelim.

Tart kalıbında muhallebili kek tarifi
Tart kalıbında muhallebili kek tarifi

Bir su bardağı sütün içerisinde, bir yemek kaşığı toz şekeri iyice eritelim. Daha sonra kekin üzerine eşit miktarda dağıtarak dökelim. Bu işlem kekin daha yumuşak ve kıvamlı olmasını sağlayacaktır.

Muhallebili tart kek tarifi
Muhallebili tart kek tarifi

2- Muhallebinin Hazırlanması

Bir tencerenin içerisine 2 su bardağı süt, yarım su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 paket vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım. Tencereyi ocağın üzerine alalım ve ocağın altını yakalım. Tencerenin içerisindeki malzemelerin kıvama gelmesi ve altının tutmaması için sürekli olarak karıştıralım.

Muhallebi kıvama gelince, hazırlamış olduğumuz kekin üzerine yayarak, yavaşça dökelim.

Tart kalıbında muhallebili kek tarifi
Tart kalıbında muhallebili kek tarifi

Muhallebi tam soğumadan çikolata parçalarını üzerine ekleyelim.

Tart kalıbında muhallebili kek
Tart kalıbında muhallebili kek

Hazırladığımız keki en az bir saat dinlendirelim. Yanına bir çay demleyip afiyetle yiyelim. Tart kalıbında muhallebili kek yapanlara ve yiyenlere şimdiden afiyet, bal, şeker olsun.

hakkında skrblc

9 yorumlar

  1. Mükemmel bir tarif, çok güzel işlemişsiniz, en kısa zamanda deneyip sizinle paylaşacağım

  2. Çok güzel olmuş ellerinize sağlık, daha farklı şekilde denemiştim oldukça güzel olmuştu. Bunu da en yakın zamanda deneyeceğim.

  3. Çok güzel olmuş yapanın ellerine sağlık sizede tavsiye ederim

  4. Ellerinize sağlık güzel olmuş. Hafta sonu arkadaşlarımı davet edeceğim denemeyi düşünüyorum. Kekin üstünü süslemek için başka neler kullanabiliriz?

  5. Tarifinizi çok beğendim ölçüleri tam geldi.Hem çok lezzetli hemde çok hafif bir tatlı oldu. Teşekkürler

  6. Çok güzel gözüküyor en kısa zamanda denemek istiyorum..ellerinize sağlık..

  7. Ellerinize sağlık. Üzerine kuru meyve atsak nasıl olur?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir