Ev / Yemek Tarifleri

Yemek Tarifleri

Lavaş Pizza

lavas-pizza

Lavaş pizza, yapımı oldukça kolay olan ve görüntüsüyle iştah kabartan bir tariftir. Kullanılan malzemeler hemen hemen her evde bulunduğundan herkes evinde kolaylıkla yapabilir. Lavaş pizzayı biz genellikle sabah kahvaltılarında tercih ediyoruz. Sabahları hazırlaması hem kolay olduğundan hem de lezzetli olduğunda biz sıkça yapıyoruz. Ayrıca lavaşlı pizzaya çocuklar bayılıyorlar. Zaten günümüz …

Devamını oku

Kuru Köfte Tarifi

kuru köfte

Küçükken annem mutfakta kuru köfte yaparken yanından hiç ayrılmazdım. Köfte tavadan çıkar çıkmaz hemen alıp sabırsızca yemeye çalışırdım. Haliyle köfte sıcak olduğu için elim yanardı ve köfteyi avucumun içerisinde zıplatıp dururdum. Bu halime annem çok gülerdi. Zaman geçti, büyüdüm. Annemin bana yaptığı köfteleri onun tarifiyle birlikte sevdiklerime artık kendim yapıyorum. …

Devamını oku

Patates Kavurması Tarifi

patates kavurması

Patates kavurması en pratik patates yemekleri arasında yer alır. Yapımı oldukça kolaydır. Aynı zamanda masrafı az olan bir yemektir. Yemeğin ana malzemelerini patates, kuru soğan ve salça oluşmaktadır. Türk mutfağında patatesle yapılan yemekler önemli bir yere sahiptir. Kültürümüzde patatesle yapılan ya da patates eklenerek yapılan yüzlerce yemek çeşidi bulunmaktadır. Patates …

Devamını oku

Zeytinyağlı Lahana Sarması

zeytinyağlı lahana sarması

Lahana kış aylarında yetişen bir sebzedir. Zeytinyağlı lahana sarması yapmak için en iyi vakit kış aylarıdır. Beyaz sarmalık lahananın çarşı ve pazarlarda bolca bulunduğu kış mevsiminde, bu fırsatı değerlendirip kesinlikle lahana sarması yapmayı denemelisiniz. Lahana çok faydalı bir sebzedir. Potasyum ve kalsiyum yönünden oldukça zengindir. A ve C vitamini içerir. Besin …

Devamını oku

Terbiyeli Etli Kereviz Yemeği

terbiyeli etli kereviz yemeği

Genellikle insanlar kerevizin kokusunu sevmezler. Bu nedenle de kereviz yemeği de pek sevilmez. Oysa kerevizi sevdirmenin ve lezzetli bir şekilde yapmanın farklı yolları vardır. Terbiyeli etli kereviz yemeği tarifi bu yollardan sadece bir tanesidir. Bu yemek çok lezzetli ve sağlıklıdır. Kereviz birçok faydası olan sağlıklı ve besleyici bir sebzedir. Kerevizde …

Devamını oku

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

zeytinyagli-yaprak-sarma

Zeytinyağlı yaprak sarması herkesin severek yediği mükemmel bir yemek tarifidir. Sarma ve özellikle de zeytinyağlı sarma Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özel günlerde sıklıkla yapılan zeytinyağlı sarma, bayanların mutfaktaki hünerlerini sergilemeye yardımcı en önemli tariflerden bir tanesidir. Bayanlar sarma hususunda hep iddialı olduklarını söylerler ve sarmayı kalem gibi sardıkları …

Devamını oku

Etli Kuru Fasulye Tarifi

etli kuru fasulye

Etli kuru fasulye Türk mutfağının olmazsa olmazlarından olan lezzetli bir yemektir. Millet olarak kuru fasulyeyi çok seviyoruz ve sürekli olarak tüketiyoruz. Baklagiller ailesinden olan kuru fasulye çok faydalıdır. Bağırsakları çalıştırarak kabızlığa iyi gelir. Stresi azaltır. Kalp için faydalıdır. Protein açısından zengindir. Et yemeyen kişilere tavsiye edilir. Etli kuru fasulye yemeği …

Devamını oku

Tavuk Kapama Tarifi

tavuk kapama

Akşam yemeğinde insanları etkileyecek hem şatafatlı hemde az masraflı bir yemek tarifi arıyorsanız tavuk kapama tarifini kesinlikle denemelisiniz. Tavuk ve pirinçten yapılan kapamanın görünüşü gözde, lezzeti ise damakta iz bırakıyor. Ayrıca yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir yemek. Tavuk kapamaya kimi yerlerde farklı isimler veriliyor. Bazı yerlerde piliç kapama diye de geçiyor. …

Devamını oku

Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?

hunkar-bagendi

Osmanlı saraylarından günümüze kadar uzanan, tarifiyle dillere destan olan hünkar beğendi çok lezzetli bir yemektir. Yapımı iki aşamadan oluşan fakat isteyen herkesin kolaylıkla yapabileceği güzel bir tariftir. Rivayete göre hünkar beğendi hikayesi şöyledir. 1867’de Osmanlı padişahı Sultan Abdülaziz uluslararası bir davet için 3. Napoleon’un davetlisi olarak Paris’e davet edilir. Orada …

Devamını oku

Fırında Çinekop (Sarıkanat) Tarifi

fırında çinekop

Havaların soğumasıyla birlikte deniz balıkları yağlanmaya başlar. Bu dönemde özellikle Marmara denizinden çıkan lüfer balığının küçük boylarından biri olan çinekop da bu balıklar arasındadır. Yağlanmış çinekop balığı çok lezzetlidir. Özellikle fırında çinekop balığı çok güzel olur. Lüfer balığı boyuna göre farklı isimlerde adlandırılır. Sırasıyla defne yaprağı, çinekop, sarıkanat, lüfer ve …

Devamını oku